Ziron..ama patatesli..:)

Bu tarifi de yine bir arkadaşımdan öğrendim..Düzce, Bolu vs..sanırım daha çok o çevrelerde biliniyor?? Ben ilk yapışımda tarifin aslına uymuştum ama bu sefer yine duramadım ve kendi yorumumu kattım. Yani az bişey ev yapımı (kendim yaptım!) biber salçalı patates kattım aralara..sonuç gaayet lezzetli oldu, yiyenler de onayladı! Malzemeler: -3 adet yufka -3-4 haşlanmış patates -50 gr. kadar margarin, az bişey sıvıyağ, az bişey de su (tam ölçü veremeyeceğim) -baharat, tuz, isterseniz biber salçası -üzeri için sarımsaklı yoğurt ve kızartılmış yağ+k.biber Yapımı: 1. Patatesleri haşlayın, soyun (gerçi ben tersini yapıyorum) ve içerisine az birşey baharat, tuz yada benim gibi biber salçası ekleyip iyice ezin. 2. Margarini+sıvıyağı bir tavada eritin ve su katın. 3. Yufkayı açın, her yerine gelecek şekilde yağı gezdirin, patatesleri de aynı şekilde dağıtın ve yufkayı ortadan ikiye bölün. Her bir parçayı sıkıca rulo yapın ve yak.3-4 cm'lik aralıklarla kesin. 4. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın ve oluşan minik ruloları dik bir şekilde yağladığınız fırın kabına dizin. 5. Üzerinden tekrar artan yağı gezdirin ve en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra fırına verin. 6. Servis ederken üzerine yoğurdu ve az bişey yağdan gezdirin. Afiyet olsun!! Not: Tarifin aslında sadece patatesli kısmı çıkarıyorsunuz. O şekilde de gayet lezzetli oluyor.