Elmalı Kek

Bu benim favori kek tariflerimden birisidir. Rahatlıkla tavsiye edebilirim, şimdiye kadar hiç beğenmeyen çıkmadı :)

Yumuşacık, tarçın ve elma kokulu....

Malzeme:

-4 yumurta

-1,5 su bardağı toz şeker

-yarım paket margarin (eritilmiş), 3/4 su badağı sıvıyağ

-5 tane orta boy elma

-1,5 yemek kaşığı tarçın

-3 su bardağı un

-1 paket kabartma tozu

Yapımı:

1. Şeker ile yumurtaları açık renkli köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın ve yağı, unu, tarçını, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

2. Elmaları soyun, iri küpler halinde doğrayın ve kek harcına (oldukça katı olacaktır!) ekleyip karıştırın.

3. Yağlanmış kek kalıbına aktarıp kürdan temiz çıkıncaya kadar 165 derecede pişirin. (yak. 40-45 dk. sürüyor)

Afiyet olsun!