İlk muffin denemem ve yeni muffin kalıplarım

İlk muffin denemem başarıyla sonuçlandı, ama bundan sonra çok daha orjinal denemeler yapmayı planlıyorum. Temel hamur tarifini buldum ne de olsa, artık üzümlü, cevizli, havuçlu vs vs..denerim..Oğlumla birlikte tabii...bana mutfakta yardım etmeye çok hevesli bu günlerde, umarım büyüyünce de öyle olur, hiç sanmıyorum ama..:) İş yerindeki oda arkadaşlarıma da muffinlerimden götürmeye karar verince bir de süsleyeyim dedim. Süsleme malzemesi Dr.Oetker'in, artık bir kaç çeşit süsleme malzemesini nerdeyse her markette bulmak mümkün çok şükür..

Ama süsleme konusunda çok paslanmışım. Antrenman yaparak hayal dünyamı yeniden canlandırmalı, içimdeki sanatçı çocuğu uyandırmalıyım!!!

Muffin Malzemeleri:

• 2 yumurta
• 140 gr. toz şeker
• 85 gr. tereyağ (ben evde tuzsuz tereyağı kalmadığından sıvıyağ kullandım)
• 250 gr. un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 200 ml süt

Yapılşı:

• Nette yaptığım araştırmalarda öğrendim ki muffin yapmanın püf noktası sıvılarla katıları ayrı kaplarda karıstırıp sonra yavaşca ve az karıştırarak birleştirmekmiş.
• yani un+k.tozu+vanilya+şeker ayrı,
• yumurta+süt+yağ ayrı yerde karıştırılır
• 2 karışım birbirine yedirilir, ama karışır karışmaz daha fazla uğraşmayarak hemen kalıplara dökülür.

Not: Muffin kalıplarım ne tatlı demi :) Tomtoni mi ne, adı zor kendi çokk renkli ve sevimli mağazalar zincirinden.