yufka çanağında ıspanak ve çorba önerisi

pek havalı oldu ayol..hatta şöyle, yufka çanağında lor peynirli ıspanak..sonu bi olmadı da nese...

börekcikler söle:

-2 yufka kullanılmak üzere hazırlanır, ilki yayılıp üzerine göz kararı yoğurt sıvıyağ karışımı sürülür, 2. si üzerine kapatılır ve bardakla yuvarlak parçalar çıkarılır

- iç malzeme için bir bağ ıspanağı yıkayıp doğradım, lor peyniri, az süzme peynir, 1 küçük baş ince doğranmış soğan az sıvıyağ ile karıştırdım

- muffin kalıplarına 2 yufka parçası yerleştirip ortasına 2şer kaşık iç harçtan koydum

- en üste bir parça tereyağı koyup fırına verdim

en son resimde bir de çorba önerisi:

kremalı karnıbahar + brokoli çorbası..çok beğenildi benden sölemesi

kısaca yapımı:

- un+tereyağı az kavrulup tencerenin yarısına kadar süt kalanı su eklenip karıştıra karıştıra kaynatılır, haşlanmjş karnıbahar brokoliler eklenir, tuz karabiber ilevtatlandırılır, tercihe göre blendırdan geçirilir..birkaç dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.