Şekerpare

Selamlar...

Hayat devam ediyor...Tatlıyı pek sevmekle birlikte artık pişiremeyen ananemizin (annem) mutfağında hergün bir tatlı denemesi serbest :) Sonunda tutan bir şekerpare tarifi buldum bu vesileyle. 

Malzemeler:

-1 pkt (250 gr) tereyağ/margarin

-2 yumurta (bir sarısı üzeri için ayrılabilir)

-  yarım su bardağı pudra şekeri ( o kadar kalmamış normal şekerle karışık koydum zararı olmadı) 

- 3 su bardağı un

- 1 su bardağı irmik

- 1 er pkt kabartma tozu+vanilya

Şerbet:

-3 su bardağı toz şeker

- 3 su bardağı su

Yapılışı:

- önce şerbet kaynatılır, kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkılır, kıvam alınca soğumaya bırakılır

- hamur malzemeleri yoğurulur, yuvarlanıp  tepsiye dizlir, üzerlerine vardı fındık batırdım ama yumurta sarısı sürülüp çatalla çizgi de yapılabilir

- 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilip sıcakken şerbetlenir.