Patlıcan dolması
Hep baharatçılarda tavana asılı gördüğüm kurutulmuş patlıcanların nasıl bir yemeğe dönüştürüldüğünü ve nasıl tattığını merak etmiştim, ta ki bir arkadaşta tadıncaya kadar. Ve tabii ki durmadım kendim de alıp yaptım. Sizlere de tavsiye ederim, farklı bir lezzeti oluyor. Yapımı gayet basit:1. Kurutulmuş patlıcanları kaynayan suda yumuşayana kadar haşlıyorsunuz
2. Bildiğiniz etli dolma içini bu yumuşamış patlıcanlara doldurup tencerede pişiriyorsunuz. Yoğurtla iyi gidiyor :)
Yorumlar
kurutulmuş patlıcanları nereden aldın?
nisa
saolasın, siteyi hala takip etmen beni mutlu etti, gerçi bunu siteye bazı günler hiç bakmayan sahibesi olarak söylemem abes kaçacak ama, neyse..:)
kuru patlıcanları eve yakın bir kuruyemişçiden aldım..aslında aktar-baharatçı tarzında bir yerden alınsa belki daha iyi olur da, ben önünden geçereken gördüm ve çok canım çekti, öyle alıverdim..