Tavuk Sote

Ya fotoğraflarım aceleyle çekildiği çok yansımış görüntüye maalesef..kusura bakılmaya, napalım, çalışan insan olmak böyle birşey..çoktandır 'sıcak yemek' tarifi eklemedim, şunu bari araya sıkıştırim dedim, ancak bu kadar oldu..ama lezzeti yerindeydi neyse ki. Tavsiye edebileceğim yemeklerden oldu.

Malzemeleri tarifle aynı anda vereyim, zaten mutfağa giren insanların bildiği şeyler.

Yapılışı:

1. Tavuklar sotelik doğranır, yağ ile tencerede kavrulmaya bırakılır (ben sızama zeytinyağı kullandım)

2. aynı anda dilediğiniz gibi doğranmış soğan, biber, sarmısak da yağda kavrulmaya bırakılır; başka bir tencerede yani.

3. kavrulan soğanlı harca doğranmış domatesler eklenir ve suyunu çekene kadar ocakta bırakılır.

4. kızarmaya başlayan tavuğa baharatlar (tuz, karabiber, az nane, az kırmızı biber, karabiber, fesleğen) ve 2 yemek kaşığı kadar soya sosu eklenir ve hafif kızartılır.

5. soğanlı harç tavuğa eklenip 1-2 dk kadar karıştırılır ve servise hazır!