Kırmızı lahanalı salata ve bir Mahlepli poğaça denemesi

mahlepli poğaça beklediğim kıvamda olmasa da yumuş yumuş güzel oldu.

Malzemeler:

• 3 bardak ılık süt
• yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 3 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• 2 çorba kaşığı kuru pakmaya
• 7-8 su bardağı un
• yarım çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı silme tuz
• üstüne susam-çörek otu

yapılışı: ılık süte un, mahlep ve margarin hariç tüm malzemeler katılıp karıştırılır. Ayrı bir yerde karıştırılan un+mahlepe eklenir, margarinle birlikte iyice yoğurulur. Mayalandıktan sonra şekil verilip tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Şehriyeli salata:

-pilav yapar gibi kavrulup pişirilmiş şehriye

-haşlanıp ince doğranmış kemiksiz tavuk eti (ben kemiksiz kalça kullanıyorum)

- ince ince doğranmış kırmızı lahana 

-1-2 diş sarımsak

-2-3 kaşık mayonez

- göz kararı yoğurt

- salatalık turşusu- ben bu sefer biber turşusu kullandım, hafif acısıyla çok yakıştı

tüm bunları karıştırın gitsin :)